Rabarberdricka á la Tyra

Jag kokade tidigare i år rabarbersaft a la Tareq, men den blev himla söt tyckte jag. Jag använde ju vanilj som smaksättare och jag tyckte den blev alldeles för söt. Därför har jag nu bestämt mig för att prova på rabarberdricka a la Tyra i stället.

1 kg rabarber

2 l vatten

2 dl socker

saft av en citron

Rabarbern tvättas och sköljs och skärs i små bitar samt kokas därefter i vattnet. Massan silas genom en silduk. Därefter tillsätter man sockret tills det löst sig, och sist citronsaften.