Rabarberchutney

Här kommer ett recept på svärmors goda rabarbetchutney

1/2 kg rabarber skuret i 1 cm skivor ca. 5,5 dl socker, 3/4 dl vatten, 2 lökar (gul eller röd) 1 tsk kanel, 1 tsk kryddpeppar och en 1/2 tsk vitpeppar samt 2 msk ättiksprit. Kokas på svag värme i ca 45 min tills det blir tjockt. Dubblera inte satsen för då är det besvärligt att få chutneyn tjock. Skall stå någon vecka innan man äter den så smakerna ”gifter” sig.

Copyright © Lyckokällan 2009-2021  |  Admin