Fläderblomsaft

IMG_1178

40 klasar blommor

4 citroner

50 g citronsyra

1,5 l vatten

1,5 kg socker

 

Bommorna sköljs och läggs i en värmetålig bunke tillsammans med citronskivor. ( Viktigt att rengöra citronerna ordentligt innan de skärs). Vattnet kokas upp tillsammans med sockret och hälls över citroner och blommor. Därefter tillsätts citronsyran. Allt får stå unde rlock svalt i ca 4 dagar. därefter silas saften och fryses gärna i plastform. Skedas därefter upp den mängd som går åt för tillfället. Man kan även värma den snabbt och tillsaätta atamon och hälla upp på väl rengorda flaskor och förvara i kyl eller jordkällare.

Copyright © Lyckokällan 2009-2021  |  Admin