I dag har jag roat mig på förmiddagen med att rengöra dammen och sätta ut näckrosorna, därefter började regnet ösa ner och det blåsa som sjutton. Då provade jag i stället baka scones. De blev riktigt fina. Efter gammalt orginalrecept från England. Supergoda med marmelad till Ingredienser 4 dl vetemjöl ½ tsk salt 1 […]
Varje år brukar jag försöka skriva ihop de planer jag har för sommaren som jag hoppas hinna med. Hoppas är ordet, för det som inte är gjort innan Midsommar brukar inte bli gjort pga värmen. När andra älskar sol och värme över 24 grader så påverkar det mig rejält negativt och jag ligger bara och […]
Jag har satt ut tomaterna tidigt i år i växthuset, i en slags kuvös med undervärmematta. De verkar fungera fin fint, dr växer och frodas till små knubbiga plantor. De såddes den 14 Feb på alla hjärtans dag och sattes ut när de planterades om för ca 3-4 veckor sedan. Förhoppningsvis blir det snart varmare […]
3 dl ljummet vatten 2 msk olja 25 g jäst 1 tsk salt 1 tsk socker ca 7 dl vetemjöl äggvita att pensla frallorna med skalade solrosfrön, linfrön och sesamfrön att strö över frallorna, man kan välja efter egen smak Blanda vattnet med oljan och jästen. Tillsätt salt, socker och vetemjöl, blanda allt tills […]
Ingredienser25 gram jäst3 dl kallt vatten2 ägg1 msk flytande honung1 tsk salt11-12 dl vetemjöl100 gram rumstempererat smör2 formar, smör till smörjning och 1 ägg till penslingGör så härFinfördela jästen och lös den i vatten.Vispa ner äggen, honungen och saltet.Arbeta in mjöl och smörklickar i degen, tills den har blivit smidig.Arbeta degen på ett mjölat bord […]
Enkelt och gott frukostbröd. Gör degen på kvällen och grädda brödet i en kastrull på morgonen. 25 g jäst 3 ½ dl vatten, rumsvarmt 2 msk honung 1 ½ tsk salt 1 ½ dl fint eller grovt rågmjöl 6–7 dl rågsikt GÖR SÅ HÄR 1. På kvällen: Smula jästen i en bunke. Tillsätt vattnet och lös upp jästen i det. Tillsätt […]
